小暑这个节气，青岛却蓝天白云，海风习习，十分凉爽。
中国国际消费电子展如期在青岛国际会展中心举行。每年都带着冰箱、洗衣机、空调等全线阵容参加的海尔，今年却跟往常不一样，只针对厨电搭建了一个豪华的展厅，把五星级酒店的烘焙房、后厨的一部分搬到了展会现场。来自海尔洲际酒店的大厨在用海尔的烤箱、灶具制作美味的食物，给到场的观众品尝。
海尔为何在国际消费电子展上只做厨电的展示？这对海尔意味着什么？
厨电成为智能手机、智能电视后的另一风口
本次展会，海尔没有像往年那样展示各种家电产品，展厅设计聚焦在了“海尔厨电”。
除了在展会搭建厨电展台外，海尔还召集全国各地的厨电经销商、媒体参加“融贯中西，品味世界”的海尔厨电战略发布会。
有句名言叫做“站在风口上，猪都能飞”。随着中国家庭收入的提升、生活品质提高，厨电升级的需求正在大幅增加，“厨电”无疑是家电行业的大风口，这就如同2012年的智能手机、2013年的智能电视。第一个站上风口的公司都获得了巨大成功，比如，小米手机、乐视超级电视。
据某机构统计，我国厨电产品的销量在未来5年内，销售额每年可达到近600亿元。今后10年我国将有33%的住户迁入新房，加上每年厨电产品更新换代率，这就意味着平均每年有超千万个厨房家电的市场容量。
此外，西方餐饮文化正在中国发酵，各种西餐厅、烘焙店如雨后春笋般在城市的综合商场里落户，吸引了大量顾客，同时也让中国人开始思考自家厨房的升级，如何兼顾到中西美食的制作？
而这就带来了厨电行业的消费升级。首先，在厨房中，只有油烟机、燃气灶远远不够，还需要能烘焙出美味西点的烤箱以及其他灶具，这就意味着厨电市场正在向更广的品类延伸。
其次，许多消费者正在追求更高品质的厨电设备，这也为厨电产品提供了丰厚的利润空间，比如，更具艺术感、更高品质的油烟机、燃气灶、烤箱比普通产品的价格高出2-3倍却销量极好。
因此，厨电市场的大风口已经形成。海尔家电产业集团副总裁孙京岩在发布会现场演讲中也表示，大厨电市场每年将有高达520亿的市场空间。这是海尔发力厨电市场的重要原因之一。
厨电，如何才能高大上？
中国人爱好美食，中国也有着全世界最多的美食，但是中国人对厨房的要求却并不高。所以在厨电市场上，除了海尔、美的外，并没有几个优秀的大企业。但是在美国市场，GE家电占据厨电市场NO.1，份额32%。
在欧洲市场上，Fisher&Paykel（斐雪派克）这家企业被誉为新西兰国宝级家电品牌，专注于高端奢侈冰箱、洗衣机以及电炉、烤箱、洗碗机、灶具等厨电产品，其高端厨电在澳洲市场处于领先地位。
由于厨电这一细分市场并无强势品牌，海尔率先发力厨电是正确的。而且海尔已经将美国的GE家电、新西兰的斐雪派克纳入麾下，通过与这两家全球优秀厨电品牌的资源整合，可以为中国消费者提供中西结合的高品质产品。
无疑海尔利用其全球化品牌影响力、资本运作能力顺利的实现了对传统厨电企业的颠覆。无论是方太、老板、华帝，还是美的都无法实现海尔这种全球优秀资源的整合，因此海尔已经占据了品牌、研发、设计上的绝对优势。
为了全方位的布局市场，“海尔系厨电”针对不同的核心人群、社会属性和用户体验需求推出五大品牌。
1、Fisher&Paykel定位社交厨房，为都市峰层群体打造，以奢华生活方式+设计彰显身份尊贵；
2、美国GE定位专业厨房，主要针对都市上层中产及富裕群体，主推国际化、美式生活方式；
3、Casarte（卡萨帝）定位艺术厨房，为都市富裕群体提供契合自身品味的高端精致生活方式；
4、海尔厨电定位智慧厨房，主要面向现代都市精英主流群体，为他们提供中西式融合的品质生活；
5、统帅定位时尚厨房，为追求简约生活方式的年轻群体定制厨房。
海尔借国际消费电子展发布厨电战略，更像是在向对手“秀肌肉”，向经销商秀实力，向资本市场秀海尔收购战略的成绩与强大的整合能力。
海尔向互联网转型的巨大威力
海尔正在向互联网转型，目标是让海尔变成一家真正的互联网公司。
说到互联网公司，很多人都认为传统企业距离它们太远了。其实在我看来，并不遥远，而且互联网思维和方法都触手可及，并非哪家公司的独占资源，最为关键的是企业负责人能力挽狂澜的去做改变。
海尔是转型的“排头兵”。在本次国际消费电子展的展会上，我就找到了诸多互联网的元素。
现场整体设计是“体验式设计”，将海尔洲际酒店的后厨搬到了现场，现场使用海尔厨电产品烹饪美食，有美女乐手现场演奏优美的音乐，这就是体验式营销。而互联网公司的一个特征就是将卖产品变为卖体验，海尔正在践行。
我在《马斯克说人活在虚拟世界 不会玩游戏的老板都难了》一文中就谈到这个观点，优秀的商业都通过体验式、场景化为消费者打造一个理想的空间，让消费者跳出自己生活的现实世界，进入一个虚拟世界，从而满足消费者除生存需求、安全需求之外的情感需求、被尊重需求和自我实现需求。
在海尔设置的这个展示厅里，我们如同到了五星级酒店的自助餐厅，我们忘记了自家厨房的狭窄、厨电设备的老旧，而这就刺激我们的感官，让我们迫切要改变自己的厨房，用海尔的艺术感厨电设备烹饪出西式甜点。
海尔还宣布要在全国建设1000家印象厨房，卡萨帝建设100家创艺生活馆，而这正是无印良品体验店、苹果体验店的套路——制造虚拟场景，让体验带动消费。
其二，互联网的另一个特点就是直击痛点，用数据展示性能的提升。在现场，讲解人员展示一款星空吸油烟机的时候，拆开滤油网展示与其他产品的不同，并告诉顾客“使用12年的油烟机内积油量相当于普通油烟机1年的积油量”。
显然油烟机用户最大的痛点就是“积油太多，不易清理”，海尔在产品设计和展示上都直击用户痛点。
许多传统企业根本不会使用这一方法。比如，我在某传统电动自行车官网上，查看产品参数，只有简单的发电机型号、电池容量；而在某个利用互联网方法创业的电动自行车官网上却可以详细的看到产品电动机来自哪个全球顶级制造商、电池的续航里程、车子的爬坡角度。
其实这个方法就一句话：用数据展示性能，直击用户痛点，让消费决策更快。
其三，互联网的另一个方法就是制造“爆品”。有些做培训的讲师将这一方法神话了，认为这是企业的万能药水，甚至拿此方法去批判特劳特的《定位》。所谓的“爆品”其实在《定位》中叫做“聚焦战略”。
在海尔厨电的现场以及发布会中，我们也看到了这种“爆品战略”。卡萨帝整合斐雪派克的研发理念和技术，推出的“卡萨帝星云整套厨电”就是一个非常高品质、艺术感的“爆品”。
我在现场感受了这一套整体厨电，包括油烟机、打火灶、电烤箱、蒸箱、微波炉、咖啡机共6款产品，外观上堪称艺术品，支持智能温控、触控。集中所有“火力”打造一款“爆品”，然后形成品牌的势能，通过高端带动中低端的销售，这是每个企业都需要做的事情，也是一种互联网方法。
但是在这背后却是技术研发、设计能力、供应链管理能力的共同体现，海尔如果没有收购斐雪派克、GE家电，没有整合全球资源的能力，也无法打造出“卡萨帝星云”这个爆品。
所以最终企业的成败并非仅在于方法上，而在于企业是否真正的实力，这才是本质。如果用术和道的关系来讲，方法只是“术”，是可以借鉴、学习的，而“道”却难以模仿。
海尔正在“术”上向先进的营销方式、互联网方法学习，而在“道”上，海尔正在用全球的大视野进行着资源整合。可能很多人只看到了海尔转型互联网，却对于海尔在提升家电研发技术、全球研发中心建设、全球资源整合等方面并不关心。
其实，你眼看它起高楼，却并未看它一砖一瓦的辛苦。在互联网对传统企业改变的大机会主义时代，传统企业必须一手抓“术”，一手抓“道”，从而保证了核心竞争力的不断提高，也保证一直是一家“时代的企业”。
